В столярном производстве очень важно знать структуру дерева, так как ее составные части отличаются своими свойствами и используются по разному.
Внешняя часть дерева кора непригодна в качестве строительного материала, потому что очень быстро гниет и разрушает дерево поэтому весь пиломатериал должен быть очищен от нее. Кору используют для дубления кож, изготовления поплавков, пробок, теплоизоляционных плит и т. д.
Следующий слой камбий практически не заметен для глаз; он состоит из живых клеток.
Затем идет заболонь периферийная часть древесины, светлая, легко пропускающая влагу.
Ядро дерева, которое находится за заболонью, много плотнее, темнее и обладает большей прочностью и смолистостью. Стоит еще учесть, что не все древесные породы имеют ядро, так, к заболонным породам относятся береза, бук, осина, ель, тополь.