Sezon zagotovki berezovogo soka – v razgareЗаготовка березового сока – в самом разгаре. Этот щедрый дар берез  тяжело переоценить – он и оздоравливает кровь, и укрепляет нервную систему, и активизирует обмен веществ. Он содержит более трех десятков необходимых для человеческого организма компонентов.

В Волынской области начало промышленного сбора и переработки березового сока датируется  еще 1968 годом.

В нынешнем, 2013 году, предприятия Волынского областного управления лесного и охотничьего хозяйств планируют заготовить более тысячи тонн березового сока, и около 700 т – переработать.

Пять консервных цехов имеется в системе управления лесного и охотничьего хозяйств – Киверцовский, Колкивский, Маневицкий, Ковельский и Цуманский.

Помимо обычного березового сока, предприятия изготовляют еще и березовый сок с сахаром, а также с настойками сухофруктов, шиповника, соками ( черника, яблоко, черноплодная рябина), лекарственными травами.

 

 

По материалам volynlis.at.ua

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmWood. Дерево-промышленный вестник»



Насколько информация оказалась для Вас полезной?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет оценок)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *